Con lecherías y tiendas bienestar, Iztapalapa construye soberanía alimentaria: Aleida Alavez
* La alcaldesa se comprometió a cerrar el año con 40 lecherías; con la de la Vicente Guerrero ya suman 28
* El espacio, rescatado tras dos años de trabajo, ofrece leche fortificada a 7.50 pesos el litro y productos del bienestar 100 por ciento mexicanos
Redacción
Al inaugurar la lechería para el Bienestar y la Tienda Bienestar número 28 y la Escuela de Cultura Alimentaria Tlamanali en la Supermanzana 7 de la colonia Vicente Guerrero, la alcaldesa Aleida Alavez Ruiz afirmó que Iztapalapa construye la soberanía alimentaria atendiendo la política de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo de acercar a las familias alimentos de calidad producidos en el país.
Los tres espacios funcionan en un inmueble de la Supermanzana 7 que permanecía vandalizado y que la alcaldía recuperó y rehabilitó para garantizar a las familias de la zona el derecho a una alimentación sana, con productos 100 por ciento mexicanos.
En su mensaje, Aleida Alavez recordó que por muchos años lucharon por la soberanía alimentaria, que ahora se construye junto con el Gobierno de México. “Es soberanía alimentaria cuando de los productores de nuestro campo viene la leche y no la traemos de Estados Unidos”, expresó.
Explicó que se trata de una política integral de fortalecimiento del mercado interno, que permite a las familias tener lo indispensable cerca de su hogar y apoya la economía familiar.
La alcaldesa detalló que la Tienda Bienestar ofrece productos certificados con el sello Hecho en México, como arroz de Morelos, frijol de Zacatecas, chocolate de Tabasco, miel de Yucatán y café. Además, informó que la alcaldía ya opera una tortillería propia que produce 300 kilos diarios de tortilla de maíz nixtamalizado y que antes de que termine el año contará con otra.
Alavez Ruiz subrayó la importancia de cuidar la alimentación de niñas y niños y de evitar los alimentos procesados, que incrementan el sobrepeso, la hipertensión y la diabetes. “La buena salud empieza por una buena alimentación, y eso es lo que vamos a proporcionarles”, sostuvo. Agregó que la escuela de cocina tradicional permitirá retomar la cultura culinaria y el consumo de productos de temporada.
La alcaldesa relató que el inmueble era una pequeña construcción donde se guardaban herramientas para el mantenimiento de áreas verdes y que, con los años, fue vandalizado y ocupado por personas que acudían a consumir drogas. Su recuperación llevó dos años y aún hay quienes intentan invadirlo, por lo que pidió a las y los vecinos apropiarse del lugar y cuidarlo.
Pidió al comité vecinal acompañarla para que el proyecto no decaiga y se comprometió a cerrar el año con 40 lecherías.
Previo al mensaje de la alcaldesa, el subgerente nacional del Padrón de Beneficiarios de Leche para el Bienestar, Luis Omar Rojas Álvarez, destacó la alianza de la paraestatal con la alcaldía. “Llevamos 28 lecherías con éesta, de un compromiso de 50, y estoy seguro de que lo vamos a lograr”, dijo.
Explicó que, gracias a la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, Liconsa se transformó en Leche para el Bienestar y fortalece su infraestructura con dos nuevas plantas industriales: una inaugurada en mayo en Campeche y una de secado de leche que se prevé inaugurar el próximo año en Michoacán. La meta, añadió, es llegar a 10 millones de derechohabientes en 2030.
Rojas Álvarez señaló que se compra a productores nacionales a 11.50 pesos por litro y, una vez industrializada, tiene un costo aproximado de 24 pesos, mientras que las familias pagan 7.50 pesos. Aseguró que desde 2024 no se ha importado leche del extranjero.